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放了一年的雪糕你敢吃吗《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:28:27 阅读: 来源:空心砖机厂家

网导读:最近,朋友圈疯传隔年雪糕事件,甚至还有网友发出了自己吃完过期雪糕后得了肠胃炎的痛苦场景,雪糕事件也由此得到了民众的广泛关……

最近,朋友圈疯传隔年雪糕事件,甚至还有网友发出了自己吃完过期雪糕后得了肠胃炎的痛苦场景,雪糕事件也由此得到了民众的广泛关注。在你我身边,是否也有类似的事件发生呢?

保质期醒目的雪糕少

近日,记者来到人民东路上一家雪糕批发店,店内放了四个大冰柜,冰柜里放着品牌各异、品种不同的雪糕,现场还有两位消费者拿着纸箱子在挑选雪糕。

记者大致看了不同品牌的雪糕,发现外包装上都有打印的保质期,并未发现有过期的产品在销售,大部分雪糕生产日期为今年4至6月份。

不过,很多品种的雪糕都将保质期一行小字印在包装折叠处,如果不细心查看,消费者根本无法看到一些雪糕的保质期。还有一些雪糕标注为:生产日期详见包装袋,但往往翻来覆去也找不到。另外,部分雪糕包装上是用黑墨印上去的生产日期,有的在正面,有的在侧面,还有的在底部,着实不起眼。

买雪糕不看保质期的人多

很多消费者买酸奶时,首先会留意一下生产日期和保质期。但是同样摆在冷柜里的雪糕,大部分人选购时都不看保质期。

7月31日晚上,在曹宅集镇上一家冷饮批发店内选购的邢女士说:我买雪糕从来没看过保质期啊,这应该不会坏吧。旁边的一位姑娘则告诉记者:酸奶保质期很重要,因为过期可能变质,但雪糕时间放久点貌似也不会变质,不用太在意吧。

当记者向店主问及雪糕保质期这一问题时,店主表示,基本上都在一年左右,他也没细看过,一般买雪糕的人都不问保质期的。说着,他还拉开冰柜让记者看。正巧带孩子来买雪糕的赵宇告诉记者,自己和孩子都喜欢吃雪糕,但确实不太注意包装上的保质期限。

除保质期外,雪糕的生产日期,也鲜有人主动去看。记者在采访中发现,很多市民从冰柜中选好雪糕并付钱后,立马撕开包装袋就吃,压根没看袋子标写的生产日期。

对于雪糕的生产日期和保质期,不仅消费者漠不关心,销售店家也是只要不过保质期就没事的态度。有店家对于记者关于生产日期和保质期的问题,干脆直接摇头回答:我不知道!

不同品牌雪糕保质期差4倍

雪糕、冰激凌是有保质期的,或18个月,或24个月,这些你都知道吗?在记者随机采访的20位消费者中,超六成的人回答:不清楚,更别提会主动去查看。

记者在我区各大超市和冷饮批发店走访时发现,不同品牌雪糕的保质期各不相同,最大差别竟相差4倍。和路雪、雀巢旗下雪糕的保质期为24个月;蒙牛、伊利等品牌的保质期为18个月;天冰等品牌的保质期为12个月;还有个别本地品牌的保质期为6个月。

为什么同是冰激凌、雪糕,保质期相差这么大?保质期的长短是根据冰激凌和雪糕的主要成分而定的。多湖街道王坦社区一家冷饮批发店店主王肖兵告诉记者,一般以牛奶为主要成分的保质期较长,在1年以上。而以果汁为主要成分的冰棍,保质期则较短,多在一年以内。

据了解,2008年,国家取消了统一的冷饮保质期标准。现在都是企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定保质期,并报质量监督部门备案。我国最新的食品保质期目录,没有对雪糕、冰激凌等冷冻食品的保质期进行规定,原因是雪糕、冰激凌这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型,产品包装等因素也对产品的保质期有影响。产品的保质期是由厂家通过货架试验,根据生产工艺和技术标准来确定的。

陈年雪糕还能不能吃

近日,家住多湖街道驿头社区的刘晴在家收拾冰柜时,发现了不少去年没吃完的雪糕,虽然在保质期内,但她说吃起来总是感觉怪怪的,刘晴不禁心生疑惑:在冰箱里冰了一整年了,还能吃吗?

刘晴告诉记者,冰柜里剩余的雪糕都是去年从超市里批发回来给家人吃的。对于这些隔年雪糕能不能继续吃,刘晴和家人各持己见。她说:公公婆婆觉得雪糕可以吃;但我觉得毕竟已‘跨年’了,吃起来多少不太卫生。

对于隔年雪糕能不能吃的问题,20名被采访对象中有15人表示只要口感还行,就可以吃。,5人认为陈年的雪糕绝对不能吃。

理论上说,保质期内的冰棒都不会有问题,但运输和储存环节能否达到低温控制这个很难监控。曹宅镇上多年从事冷饮批发生意的徐圆圆说,消费者在购买雪糕时首先要查看包装上的标签和QS标志,确认包装袋完整,尽量选购近期生产的雪糕。其次一定要摸摸雪糕的形状和软硬,如果有变形或变软的现象,则表示其储存温度发生过改变,对于发生严重形变的陈年雪糕最好不要购买。

陈年雪糕究竟能不能吃?区中医院内科医师邢章浩告诉记者,变质的冷饮容易引起腹痛腹泻,引发肠胃炎,严重的还会引起身体其他部位的感染。他提醒消费者,许多雪糕和冰激凌的标签上都提到-22℃保存,可不少小店甚至超市的冰箱温度很难达到-22℃,这就会滋生一定的微生物,因此对于陈年的雪糕,建议消费者不要食用。买来的雪糕也要尽快吃掉,不要放在冰箱里太久。

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