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业内人士提醒蟹农均衡上市渔业

发布时间:2020-09-30 10:47:01 阅读: 来源:空心砖机厂家

业内人士提醒蟹农均衡上市渔业

进入9月,不少地方的蟹农就开始捕捞出售螃蟹了。比如苏中某螃蟹养殖大县9月5日开捕,当日的销售价格为,2两规格的母蟹、3两规格的公蟹每斤57元。

“现在就开捕太可惜了。”高淳县青松水产合作联社负责人邢青松听了这个消息后说,“最近几天气温回升,正是螃蟹最后一次脱壳、生长最旺盛的时候,可以说,隔一天,螃蟹的规格就大一些,一周或几周后再开捕,价格就完全不一样了。比如我们合作社的螃蟹,不是论斤的,而是论只卖的,就因为直到螃蟹成熟了、个头大了才开始捕捞、销售的。”

这位螃蟹养殖大户兼经销大户介绍说,他们水产合作联社3218户会员,养螃蟹13.68万亩,除了捕捞极少量的样品蟹供客户看样以外,蟹农们都还没有开捕螃蟹。而且即使正式开捕了,合作社也要求所有成员均匀上市,价格低时不要慌,价格上去时也不要急于出手,否则,大家一窝蜂上市,价格上自相残杀,受伤的只能是蟹农自己。

其实,现在绝大多数蟹农都掌握了螃蟹延长养殖技术,只要技术得当,螃蟹一直可以养到春节前后才开捕。“我们合作社养殖的螃蟹,从去年9月底一直卖到今年农历正月十八,这个过程中价格一路走高,春节前后的螃蟹价格比去年10月时的高了30%左右。多年来的市场历练告诉他们,螃蟹养得好很重要,但卖得好有时候更重要。”

兴化市安丰镇有个江苏红膏大闸蟹有限公司,螃蟹养殖面积共有4万亩。公司办公室主任陈友根告诉记者,当地急于出售螃蟹的,多数是一些散养户,他们对市场行情不大了解,急于抢“先机”。“其实,有时候,把握市场的‘后机’也很重要。”他说,螃蟹上市时间可以从中秋节一直持续到春节,其中,11月15日左右的螃蟹价格最好,而这个时候,大部分散养户的螃蟹却已经卖完了。由于市场上供应量减少,螃蟹价格就一直比较高,直到春节期间达到最后一波价格高峰。长期以来,9月、10月份是螃蟹销售旺季,这两个月的销量一般占到全年产量的40%-50%,而这个时段,螃蟹往往是一窝蜂上市的,这对蟹农很不利。

事实上,已经有不少蟹农懂得市场“后机”的含金量。泗洪县临淮镇螃蟹经纪人协会介绍,前些年一到9月,蟹农们纷纷出售螃蟹,一时间量涌价跌,蟹农获得的利润不多。“后来我们注意到了,把销售时间延长、拖后。临近年底时,那些大螃蟹从冰冷的水里捞出来,引来了一批又一批蟹贩光顾,价格基本上是我们说了算。协会不仅在本地收购、‘囤积’螃蟹,还从外地进货,去年秋天就有人去武汉拉了几车低价螃蟹到洪泽湖暂养,临近春节时再出售,价格翻一番还不止。”

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