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【资讯】红薯要想不烂窖控制温度很重要这些窍门你可知道铜陵

发布时间:2020-10-17 18:05:49 阅读: 来源:空心砖机厂家

红薯入窖后该咋管理?听听专家怎么说?

红薯储藏的前期、中期、后期,均要因时因窖制宜,做到敞中有盖,盖中有敞,敞盖结合。敞窖和盖窖都是为了调节窖内温湿度,因此,敞或盖主要是根据窖温和气温来决定,目的是把窖温控制在10-13度之间,低于9度高于15度,会造成甘薯伤冷、出芽或腐烂。窖内湿度控制在80%-90%范围内,以保证红薯的安全储藏。

红薯从入窖到封窖为储藏前期。在这个阶段中,红薯呼吸十分旺盛,薯块易发汗,窖温升高快,水汽也多,同时病害发展也较快,特别是黑斑病的发生是红薯前期窖藏的主要问题。在此期间如果管理不好,往往入窖后20-30天就会发生烂窖。因此,在入窖初期,应以通风散热为主,把窖温控制在15度左右,特别是黑斑病重病区,窖温不能过高。

寒冬季节为储藏中期。即入窖20天以后到立春,红薯在此期的变化是生理活动减弱,呼吸作用由旺盛趋于平缓,窖内温、湿度变化也减少,气温下降,天气转冷,红薯也易受冻害。因此应及时封窖保温,使窖温保持在10-13度的安全范围内,否则,将会造成红薯品质下降,抗病力减弱,引起腐烂。

立春之后,气温开始上升,此期为红薯的储藏后期,此时红薯的生理作用又开始加强,如不适当敞窖通风降温排湿,就可能发芽或腐烂。总之红薯入窖后,应掌握前期通气降温,中期保温防寒,后期平稳窖温三个原则。后提醒注意的是,下井窖前一定要用油灯或蜡烛试验,如火苗儿不灭,才可以进窖。

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