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多吃茄子有助预防高血压

发布时间:2020-03-04 18:18:58 阅读: 来源:空心砖机厂家

多吃茄子有助预防高血压

多吃茄子有助预防高血压

人们在预防疾病,通过一些日常饮食来帮助自己的健康,适当吃一些有益的食物,夏季吃什么最养生呢?不妨多吃茄子有助预防高血压。接下来就让我们一起来看看吧!

我们都知道,日常饮食是保证身体健康的重要因素,特别是吃当季的一些蔬菜水果。夏天来了,茄子、苦瓜、冬瓜等等都是当季蔬菜,而且养生效果都非常不错。

常吃茄子有助预防高血压

专家称,茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,有人吃茄子喜欢去皮,但事实上,茄子的精华在皮上,茄子皮中含较多的维生素P。常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。

我们平日里吃茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。

其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。

微微健康网温馨提示:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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